Notre démarche

Pour promouvoir la viande de veau Agricultures Rhône-Alpes et proposer une approche ludique, des animations en points de vente dans votre région sont prévues du 19 juin au 2 août 2014 !

La démarche Agricultures Rhône-Alpes !

Cette démarche a été initiée par la Chambre régionale d’Agriculture et INTERBEV Rhône-Alpes pour la filière viande. Elle est destinée à la mise en avant des produits issus de l’agriculture régionale.
Orientée fondamentalement vers les consommateurs, elle met en avant la provenance, notion de plus en plus porteuse en termes d’image et de valeur. C’est un outil de valorisation à la fois de la production locale, mais également des différents modes de distribution et de restauration lui permettant d’afficher son choix de la proximité.

Qu'est-ce que le veau Agricultures Rhône-Alpes ?

Un veau Agricultures Rhône-Alpes, est un veau né en France et élevé en Rhône-Alpes.Les veaux sont exclusivement élevés sur paille, l’aire de couchage des veaux doit être confortable et respecter les normes de bien-être animal améliorant ainsi le bien-être des animaux mais également leur qualité. L’alimentation des veaux est primordiale et est essentiellement composée de produits laitiers, les produits ensilés étant interdits dans l’alimentation.

La filière Veau en région Rhône-Alpes...

Avec plus de 91 000 veaux de boucherie produits chaque année, cette production joue un rôle important au niveau régional. Consommer « local », c’est savoir d’où viennent les produits, c’est moins de transport et donc de dépenses énergétiques ayant un impact direct sur notre environnement, c’est maintenir localement des emplois qui participent directement à l’aménagement de notre espace de vie.

Nos recettes de l’été

Tendrons de veau et légumes d’été

Tendrons de veau et légumes d’été

Savourez cette recette en famille pour un moment privilégié.
C'est l'été, mangeons du veau !

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Cake de veau aux légumes

Cake de veau aux légumes

Une recette facile et délicieuse à partager lors d'un pique-nique ou pour l'apéritif.
C'est l'été, mangeons du veau !

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Brochettes de veau en rouge et vert

Brochettes de veau en rouge et vert

Une envie de barbecue, des brochettes gouteuses sucré-salé.
C'est l'été, mangeons du veau !

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Témoignages de nos éléveurs

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  • Carte du veau en Rhône Alpes

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23 rue Jean Baldassini
69364 Lyon Cedex 07

T : 04 72 72 49 01
F : 04 78 20 02 64